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トマトでミートソース作ってみました
4色のトマトを全部入れてミートソース作ってみました。酸味と甘みの絶妙なバランス!われながら、よしよし。「料理の腕あげたんじゃない?」うふ 素材のよさと、謙遜でもなんでもなくほんとうに、そう思う。食卓がニコちゃんマークでいっぱい。 -
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Kawaii〜!
まるで宝石のよう。赤きいろオレンジみどり香りも風味もぜんぶ違う。 -
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大胆で、繊細な、トマト
トマトの脇芽摘み。大胆で繊細なトマト、慎重に扱わねば。 -
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トマト・トマト・トマト
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畑のおやつ
ほっくほく。 -
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農産物の収穫は祭事
無事に終わりました。ニンニク収穫祭*\(^o^)/*あえて「祭り」と言わせていただくのは、農産物の収穫は祭事だから。機械のない時代、田植えも稲刈りもご近所こぞって大勢で行ったんですよね。で、ニンニクの収穫。これもウチの農場ではいっきに乾燥機にかけ... -
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玉ねぎの皮むき乾燥
玉ねぎの皮むき乾燥。昨日は思い出に残る一日でした。参加したみなさんも一様に「楽しかった〜!」。充実感はもちろん、前の晩徹夜で準備したこともあって若干の疲労感もあるけれど、とてもとてもここちよい翌日の今日。東京で、ピシッと仕事してまいりま... -
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これほどまでに美味しいトマト
トマトでき始めました。ほんとにほんとに美味しい!農薬も化学肥料も使わないで、その分、手間だけはずいぶんかけてる。そのまさに手塩にかけて育てたトマトですもん!美味しくないわけないって思ってたけど、これほどまでの美味しさは想像以上。毎日食べ... -
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赤とうがらしの赤ちゃん
最高の青空\(^o^)/赤とうがらし元気に育て!今日はこれから、この間植えたネギの追肥と土寄せです。鶏糞を入れていきます。化学肥料は使いません。ネギも土も自然が一番うれしいんじゃないかな。うれしいから美味しい。そういうわけ(^_-)さてと、がんば... -
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米粉ジンジャーブレッド
米粉ジンジャーブレッド作りました*\(^o^)/*ごはんだけじゃありません!お米の出番まだまだたくさんあります。毎日食べたいけど、毎日は焼けない(≧∇≦)だれか焼いてくれないかな〜