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ほくほくのおいもにキュウリを和えたポテトサラダ。言わずもがな。毎日思う。土の力で育った野菜に過度な調味料はいらないんだって。しあわせをいただきます(^-^)

トマトもたまねぎもにんにくも畑からの恵み。水を一滴も加えず、ルクルーゼのお鍋でコトコト。こんなおいしいカレー、作ったの初めて。酸味と甘みが最高のマッチング。定番レシピに加えよう。

上の畑のネギ、こんなに大きくなりました(^-^)がんばったもんね！1万本。でも、最近がんばり過ぎてあちこち痛い。特に、腰。心はいつも晴れやかで目覚めはいいし、畑にいるとハッピーなのだけれど、どうもからだがついていかないみたい。まず6月の圧倒的な...

４色のトマトを全部入れてミートソース作ってみました。酸味と甘みの絶妙なバランス！われながら、よしよし。「料理の腕あげたんじゃない？」うふ　素材のよさと、謙遜でもなんでもなくほんとうに、そう思う。食卓がニコちゃんマークでいっぱい。

まるで宝石のよう。赤きいろオレンジみどり香りも風味もぜんぶ違う。

トマトの脇芽摘み。大胆で繊細なトマト、慎重に扱わねば。

ほっくほく。

「あ〜、できた！」。見て！見て！とゼスチャーで伝えています。口のまわりの筋肉をほぐす運動のひとつで、ほっぺを両方の親指と人差し指でひっぱり「い〜」と発声します。今までは左の手だけで行っていたのですが、今日は、右手の親指と人差し指でもしっ...

無事に終わりました。ニンニク収穫祭*\(^o^)/*あえて「祭り」と言わせていただくのは、農産物の収穫は祭事だから。機械のない時代、田植えも稲刈りもご近所こぞって大勢で行ったんですよね。で、ニンニクの収穫。これもウチの農場ではいっきに乾燥機にかけ...